उत्तराखंडी पारंपरिक खाने से आएगा पुलिस में जोश

एसएसपी पौड़ी दिलीप कुंवर एक नया प्रयोग करने जा रहे हैं। पुलिस जवानों में जोश भरने की शुरूवात के लिए उन्होंने कोटद्वार को चुना है। अब कोटद्वार कोतवाली भोजनालय में पुलिस के जवानों को उत्तराखंडी व्यंजन परोसे जाएंगे जिससे जवानों को पौष्टिक भोजन देने के साथ उन्हें राज्य के पारंपरिक व्यजनों की पहचान भी कराई जाएगी।

कोटद्वार कोतवाली भोजनालय मेन्यू में जवानों को गहथ (कुलथ), तोर, उड़द व भट की दालों के साथ ही चैंसू, काफली, काले भट की चुड़काणी, आलू व मूला का थिंच्वाणी, तिल की चटनी, लिंगुड़े की सब्जी, झंगोरे की खीर व मंडुवे की रोटी दी जाएगी।
कोतवाली प्रभारी मनोज रतूड़ी ने भोजनालय का निरीक्षण करने के बाद यह निर्देश जारी किए हैं। बता दें कि कोतवाली के भोजनालय में अभी तक दाल, चावल, गेहूं के आटे की रोटी व सब्जी ही दी जाती थी।

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यह है नया मेन्यू

सोमवार सुबह अरहर या मलका की दाल, चावल, सब्जी, रोटी, सलाद व अचार और शाम को उड़द की दाल, सब्जी, रोटी व सलाद।

मंगलवार सुबह गहथ की दाल, चावल, रोटी, सलाद, रायता व सब्जी और शाम को लोबिया की दाल, सब्जी, रोटी व सलाद।

बुधवार सुबह आलू या मूला का थिंच्वाणी, चावल, रोटी, सलाद, सब्जी व अचार और शाम को तोर की दाल, सब्जी, रोटी व सलाद।

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गुरुवार सुबह रयांस या तोर की दाल, चावल, रोटी, सलाद, सब्जी व अचार और शाम को सपरेटा, सब्जी, रोटी व सलाद।

शुक्रवार सुबह काबुली चना या चैंसू, चावल, रोटी, सलाद व रायता और शाम को काले भट की चुड़काणी, सब्जी, रोटी व सलाद।

शनिवार सुबह उड़द या राजमा की दाल, चावल, रोटी, सलाद, सब्जी व अचार और शाम को झंगोरे की खीर अथवा चावल, अंडा करी, रोटी, सलाद व अचार।

रविवार सुबह कढ़ी, चावल, रोटी व सलाद और शाम को मसूर या अरहर दाल, सब्जी, रोटी व सलाद।

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