एक मछली ने मछुआरे को किया मालामाल, ये है ताजे पानी की कीमती मछली

news desk –

अक्सर अनोखे रंग तथा अनोखे डिजाइन वाली मछलियाँ हमेशा आकर्षण का केंद्र बनी होती हैं । ऐसे में किसी को ऎसी बेशकीमती मछली मिल जाए तो सोचो वो कितना मालामाल हो सकता है। ऐसा ही एक मामला ब्राजील स्थित दुनिया के सबसे बड़े वर्षा वन अमेजन स्टेट के अमाना सस्टेनेबल डेवेलपमेंट रिजर्व से सामने आया है। यहाँ एक मछुआरे को ताजे पानी में एक ऎसी मछली मिली है जिसने उसको मालामाल बना दिया है। दरअसल इस मछली की खासियत ये है कि इस मछली के अनोखे होने के साथ साथ इसका स्वाद भी बहुत लाजवाब है। कुछ समय पहली ये मछलियाँ विलुप्त होने की कगार तक पहुँच गयी थी। इस मछली का नाम पिरारुकू है। इसका मांस बहुत ही नर्म तथा स्वाद में बहुत अच्छा होता है। इसकी लंबाई तीन मीटर और वजन 200 किलोग्राम तक हो सकता है। ये मछली मुख्य रूप से अमेजन में पायी जाती है।

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 आपको बता दें कि ये मछलियाँ विलुप्त होने कि कगार पर आ गयी थी , लेकिन मछुआरों के अथक प्रयास के बाद से इन मछलियों का अस्तित्व बच गया। ये मछलियाँ अब अमेजन की नदियों में पाई जाती है । इन मछलियों का अस्तित्व बचाने का श्रेय रियो डी जेनेरियो के कुछ विशेष और पारंपरिक रेस्तराओं में काम करने वाले उन खास शेफ्स को भी जाता है, जिन्होंने इसके लजीज स्वाद से दुनिया का परिचय कराया है। खास बात ये है कि शेफ्स इन मछलियों को केवल जुलाई से नवंबर महीने के बीच ही पकाते हैं, जब इनका प्रजनन सीजन नहीं होता है। इनका अस्तित्व बचाए रखने के लिए प्रजनन सीजन के दौरान इन मछलियों को पकाया नहीं जाता है। मछुआरे भी प्रजनन सीजन के दौरान इन मछलियों के पकड़े जाने पर उन्हें दोबारा नदी में सुरक्षित छोड़ देते हैं।

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